Lorsque l’on est restaurateur, ce n’est pas souvent si simple de choisir la bonne chambre froide. En effet, il est nécessaire que celle-ci soit adaptée au produit que vous allez conserver. Mais c’est également une question de budget.
Dans notre article du jour, nous allons vous aider à y voir un peu plus clair. Vous êtes prêt ?
On vous aide à bien choisir votre chambre froide
La question des produits à conserver doit être posée. En effet, il est très important de choisir votre équipement réfrigéré, en fonction des aliments que vous allez proposer aux clients. Sachez qu’une chambre froide positive se destine aux fruits, aux légumes, mais également aux produits laitiers.
La chambre froide négative est conseillée pour les viandes. Côté budget, une chambre froide coûte au minimum 2000 euros, et peut aller jusque 10 000 euros. Vous avez besoin d’encore plus d’informations ? Dans ce cas, rendez-vous sur http://www.1chambrefroide.fr.
